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Halal-Speise im deutschsprachigen Raum Eine Einführung für Verbraucher, Betriebe und Zertifizierer
Der Lebensmittelmarkt im Bereich “halal“ gilt als der international am schnellsten wachsende Bereich der Lebensmittelindustrie. Die zunehmende Nachfrage nach Halal-Produkten auf Seiten der Muslime, wie auch das daran gekoppelte zunehmende Interesse der Lebensmittelindustrie im deutschsprachigen Raum Halal-Produkte anzubieten, macht es erforderlich das Thema im Rahmen einer umfassenden und ganzheitlichen Abhandlung vorzustellen. 

 

 

 

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